有位阿嬤以前開雜貨店，除了賣雜貨外也兼著賣挫冰，

今天老師在課堂上跟阿嬤介紹古早味點心，聊到粉粿….

年少時為了養家糊口學習的功夫，湧上心頭，呷老還能傳承給少年吔!只要阿嬤問會不會煮古早味的食物阿嬤都回答”會”!哩加少年吔即嗎巄袂曉囉，說阿嬤是老師傅(多拉A夢)一點也不為過，阿嬤們

很開心的想要小試身手，因為上次做過黑糖口味粉粿，在與阿嬤們討論除了黑糖口味外，還有哪些口味....

剛好這次阿嬤帶來了自種南瓜，挑戰”南瓜口味”的粉粿，大成功啦!!!

食譜底加

材料3份：地瓜粉(蕃薯粉)100g/份+飲用水100ml、南瓜泥50g/份。

器材：加熱器(瓦斯爐、電磁爐)、延長線、電子秤、不繡鋼鍋2個、1000ml量杯1個、瓷碗2個、大湯匙1支、小湯匙1支、手套1副。

作法底加：

1.南瓜泥作法：南瓜切片用電鍋蒸熟，使用食物調理機將南瓜打成泥。

2.粉粿做法：

(1)先將地瓜粉(蕃薯粉)100g加入飲用水100ml攪拌開，放置電磁爐上加熱攪拌。

(2)再將南瓜泥倒入粉漿中使兩者混合

(3)再將步驟1倒入步驟2持續攪拌，至黏稠成型後倒入模具整平即可放入電鍋中蒸，蒸至呈現半透明即可拿出放涼冷卻。

4.冷卻後放入冰箱30分鐘後切塊即可享用。可加入牛奶口感更佳。

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